Блины с красной или черной икрой
Муку просеять в миску, добавить соль, затем сахар ложка обязательно должна быть без верха — очень важно не пересластить тесто, чтобы блины не забили соленый вкус икры и все перемешать. Открыть бутылку нейтральной по вкусу минеральной воды, отмерить один стакан, вылить в миску и хорошо перемешать венчиком, чтобы не осталось никаких комочков. Влить второй стакан минералки и снова тщательно размешать тесто венчиком, добавить половину масла и взбить венчиком. Караван историй Коллекция Караван историй 7 Дней. Вес стоит: что делать? Новый номер «7 Дней».
Русская кухня богата огромным разнообразием рецептов. Среди традиционных блюд можно найти и известный на весь мир борщ, и русские пельмени с говядиной, и, конечно, блины. Румяная корочка, сливочный вкус и нежная начинка — блинчики остаются одним из самых любимых лакомств, особенно, когда богато украшены изысканной икрой. В преддверии праздников делимся рецептами пышных русских блинов с красной и черной икрой.
Красные блинчики с черной икрой — идеальный вариант для масленицы. Проблема уменьшения поголовья осетровых и вместе с тем повышением цен на черную икру, возникла еще в Советском Союзе, но особенно остро она встала в х годах, из-за отсутствия контроля за выловом ценной промысловой рыбы. В начале х годов его совсем запретили, что привело к появлению баснословных ценников на деликатесную продукцию, называемую в народе «черным золотом». Ситуация с приобретением рыбного деликатеса сегодня В наше время добыча черной икры разрешена только в аквакультурных хозяйствах, среди которых одно из лидирующих мест занимает Романовское. Их появление привело к снижению цены на рыбный деликатес и возможности простых жителей приобрести его на праздник, чтобы побаловать себя и своих близких. Однако сегодня существует и нелегальный рынок черной икры.
